Suara RakyatSuara Rakyat
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram Vimeo
    Suara RakyatSuara Rakyat
    Login
    • Gaya Hidup
    • Hukum
    • Politik
      • Dunia
      • Nasional
    • Lainnya
      • Ekonomi
      • Kesehatan
      • Olahraga
      • Pendidikan
      • Peristiwa
      • Sosbud
    Suara RakyatSuara Rakyat
    Home»Ekonomi»Kacang Sembunyi: Inovasi Pengolahan Kacang Tanah Bernilai Ekonomis Tinggi
    Ekonomi

    Kacang Sembunyi: Inovasi Pengolahan Kacang Tanah Bernilai Ekonomis Tinggi

    RedaksiBy RedaksiJuli 1, 20223 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email
    Pengabdian Masyarakat Mahasiswi UTM Melalui Kreativitas Pengolahan Kacang Tanah Bernilai Ekonomis Tinggi (kacang sembunyi)
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    BANGKALAN,SuaraRakyat.id – Pengabdian masyarakat kelompok KKN-T 110 Universitas Trunojoyo Madura mengadakan sosialisasi dan program peningkatan kewirausahaan melalui kreativitas pengolahan komoditas kacang tanah menjadi camilan kacang sembunyi di Desa Gili Barat, Kamal, Bangkalan.

    Tujuan program kerja ini adalah memberikan pemahaman agar komoditas kacang tanah memiliki nilai ekonomis tinggi, dengan diolah menjadi suatu produk yang dapat dijadikan sebagai motivasi untuk mendirikan sebuah usaha rumahan (Home Industry), mengingat Desa gilibarat memiliki potensi Komoditas Kacang Tanah.

    Kegiatan sosialisasi dan Pogram ini sangat diperlukan. Petani Kacang Tanah di Desa tersebut pada umumnya hanya menjual hasil panen Kacang tanahnya seperti biasa yaitu berupa mentahan saja kemudian dijual ke pasar.

    “Kacang Tanah disini, ya cuman dijual seperti biasa saja nak kalau nggak cuman digoreng dan itu saja buat camilan sendiri”. Ujar ibu kusti (48).

    Kacang sembunyi merupakan salah satu cemilan atau kue kering yang sangat pas untuk disajikan saat lebaran. Kacang sembunyi ini kita simpan dalam toples kedap udara agar tahan lama dan tetap renyah. Kacang sembunyi atau juga bisa disebut juga kacang umpet (umpet merupakan bahasa jawa yang berarti sembunyi) adalah cemilan yang sangat enak dan teksturnya renyah. Camilan ini juga enak di jadikan sebagai teman cemilan di malam hari atau siang hari, selain rasanya yang gurih dan renyah, rasa manisnya juga akan membuat anda ketagihan, dengan kacang yang di balut di dalam adonan tepung.

    Anda mungkin penasaran bagaimana cara untuk membuat kacang sembunyi ini? Untuk membuat kacang sembunyi ini sangat mudah. Berikut Resepnya..!

    • 500 gram gula pasir (1/2 kg)
    • 1 kg tepung terigu
    • 500 gram kacang tanah
    • mentega secukupnya
    • 4 butir telur ayam
    • garam secukupnya
    • minyak untuk menggoreng

    Cara Membuat Kacang Sembunyi :

    • Kita membuat bahan kulit terlebih dahulu : kita campur tepung terigu sebanyak 500 gram dengan mentega, telur, garam dan juga air secukupnya.
    • Setelah menjadi adonan kemudian kita giling dengan ketebalan kira kira 1/4 cm.
    • Kemudian kita potong adonan yang telah digiling dengan ukuran 2×3 cm. Lakukan hingga menjadi potongan yang rapi pada semua adonan.
    • Kita ambil satu buah kacang dan letakkan pada ujung kulit adonan dan gulung menyerong. Lakukan hal yang sama hingga semua kacang terbalut kulit adonan.
    • Panaskan minyak kira kira 1 liter dan tambahkan 1 sendok makan gula pasir dan goreng kacang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan
    • Kemudian jika ingin diberi varian rasa bisa ditambahkan baluran glaze / cabe bubuk
    Sosialisasi dan Program ini selain melibatkan perangkat desa gilibarat juga mengajak Ibu – ibu dari petani kacang tanah dengan respon yang sangat baik.

    Mahasiswa KKN 110 UTM berharap inovasi yang diberikan kepada masyarakat Desa Gili Barat agar dapat mengembangkan pengolahan komoditas kacang tanah menjadi olahan suatu produk yang banyak diminati masyarakat. Sehingga memperoleh keuntungan yang lebih besar dibandingkan dijual dalam bentuk kacang mentahan. (Sol)

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email

    Related Posts

    Pemkab Sumenep Sediakan Layanan Mudik Gratis dari Jakarta dan Surabaya

    Maret 30, 2023

    Pemerintah Sebut Pembayaran THR 2023 Tidak Boleh Dicicil

    Maret 29, 2023

    Anggota MPR RI Konsisten Menjemput Aspirasi Masyarakat Madura

    Maret 28, 2023

    Kades Bakung Pringgodani Menghilang, Diduga Bawa Kabur Mobil Operasional

    Maret 27, 2023

    Kampung Ramadhan Rajun Salurkan Wakaf Al-Qur’an ke 10 Masjid

    Maret 26, 2023

    BEM Nusantara Apresiasi Kanit Regident Polres Palopo

    Maret 25, 2023
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Anda harus masuk untuk berkomentar.

    Polisi Tangkap Dua Mucikari di Sampang

    Maret 30, 2023

    Pemkab Sumenep Sediakan Layanan Mudik Gratis dari Jakarta dan Surabaya

    Maret 30, 2023

    RI Batal Jadi Tuan Rumah Piala Dunia U-20 2023

    Maret 30, 2023

    Mendes PDTT Pimpin Delegasi Indonesia Dalam Forum APFSDS ke-10 di Thailand

    Maret 29, 2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest
    • Privacy Policy
    • Info Iklan
    • Tentang Kami
    • Susunan Redaksi
    © 2023 SuaraRakyat.id. by Inthost.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Go to mobile version

    Sign In or Register

    Welcome Back!

    Login below or Register Now.

    Lost password?

    Register Now!

    Already registered? Login.

    A password will be e-mailed to you.